Pizza Vegetarienne Pain Simple (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 1 demi-baguette, coupée en deux dans le sens de la longueur
02 - 1/2 pot de sauce tomate de bonne qualité

→ Légumes

03 - Fleurettes de brocoli
04 - Poivron rouge, tranché finement
05 - Champignons frais
06 - 1 grosse tomate, coupée en dés ou en rondelles
07 - Poivron vert, coupé en fines lamelles
08 - Oignon rouge, émincé finement
09 - Autres légumes que vous aimez bien

→ Fromage

10 - 3 tasses de mélange de fromages râpés italiens
11 - 1 tasse de ricotta bien fraîche

→ Assaisonnement

12 - 1 à 2 cuillères à café de basilic sec

# Instructions:

01 - Réglez votre four à 190°C pour préchauffer.
02 - Mettez les morceaux de baguette ouverts sur une plaque à pâtisserie.
03 - Étalez la sauce tomate sur la baguette avec une cuillère.
04 - Ajoutez une moitié du fromage râpé par-dessus.
05 - Disposez les légumes sur le pain et déposez des petites cuillères de ricotta çà et là.
06 - Répartissez le reste du fromage râpé et saupoudrez de basilic sec.
07 - Enfournez pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
08 - Coupez en morceaux et servez chaud avec une belle salade en accompagnement.

# Notes:

01 - Poser directement le pain sur la plaque permet d'obtenir une texture légèrement croustillante.

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