Poêlée gnocchis courgettes parmesan (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients
01 -
2 courgettes moyennes
02 -
1 gousse d'ail hachée
03 -
40 g de parmesan fraîchement râpé
04 -
500 g de gnocchis prêts à cuire
05 -
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
06 -
Poivre, sel
07 -
Quelques feuilles de basilic frais (optionnel)
# Instructions:
01 -
Commencez par laver les courgettes. Ensuite, découpez-les en fines demies rondelles. Hachez l'ail après l'avoir épluché.
02 -
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez les courgettes et l’ail, puis laissez-les revenir pendant environ 8 minutes, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres et dorés.
03 -
Ajoutez les gnocchis à la poêle avec les courgettes. Faites-les cuire à feu moyen-vif environ 5 minutes pour qu’ils deviennent croustillants et bien dorés.
04 -
Quand tout est prêt, salez et poivrez. Retirez la poêle du feu, ajoutez le parmesan et mélangez. Garnissez de basilic frais si vous aimez, et servez chaud.
# Notes:
01 -
Pour un goût plus frais, ajoutez du zeste de citron. Et pourquoi ne pas mélanger quelques tomates cerises coupées ou un trait de crème pour davantage d’onctuosité ?