Pois Chiches Fondants Grilles (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ce qu'il vous faut

01 - 1 boîte (environ 425 g) de pois chiches, égouttés et rincés
02 - 1/2 tasse de cornichons, hachés en tout petits morceaux
03 - 1/2 branche de céleri, finement coupée
04 - 1/3 tasse d'oignon rouge, coupé en tout petits dés
05 - Une pincée d'aneth frais (1 à 2 cuillères selon vos goûts), haché
06 - 2 cuillères à café de moutarde de Dijon douce
07 - 1/4 tasse de mayonnaise (végétalienne ou traditionnelle selon vos envies)
08 - Un trait de jus de citron pressé, selon vos préférences
09 - Sel de table et un peu de poivre noir, selon votre goût
10 - 8 tranches de pain au choix (par exemple : pain multicéréales)
11 - 8 tranches de fromage au choix (par exemple : emmental ou comté)

# Instructions:

01 - Mettez les pois chiches dans un bol moyen et utilisez une fourchette pour les écraser. Laissez quelques morceaux entiers pour plus de texture.
02 - Ajoutez dans le bol le céleri, les cornichons, l'oignon, l'aneth, la moutarde, la mayonnaise et, si vous le voulez, un peu de jus de citron. Mélangez bien pour que tout soit bien mélangé. Assaisonnez avec sel et poivre après avoir goûté.
03 - Enduisez une face de chaque tranche de pain avec un peu de beurre. Posez une tranche face beurrée vers le bas sur une surface plane, ajoutez une tranche de fromage dessus, puis une portion de votre salade de pois chiches. Refermez avec une autre tranche de pain, beurrée sur le dessus.
04 - Mettez une poêle de grande taille à chauffer à feu moyen. Placez les sandwichs dans la poêle, en commençant côté fromage pour aider à le faire fondre. Couvrez la poêle pendant 1 ou 2 minutes si besoin. Faites cuire chaque côté 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
05 - Laissez vos sandwichs reposer une minute ou deux, coupez-les en deux triangles, et servez avec des accompagnements comme chips, frites, légumes croquants ou une salade verte.

# Notes:

01 - Les valeurs nutritionnelles peuvent être différentes selon le pain et le fromage que vous choisissez.

Retour