Pommes de Terre Thym Moutarde (Version à imprimer)
Des pommes de terre croustillantes et pleines de saveur grâce à la moutarde et au thym, idéales avec vos plats.
# Liste des ingrédients:
→ Légumes
01 -
1 kg de pommes de terre nouvelles, petites, non épluchées et bien rincées
→ Assaisonnement
02 -
3 gousses d’ail, finement hachées
03 -
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
04 -
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
05 -
3 à 4 branches de thym frais ou 1 cuillère à café de thym séché
06 -
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
07 -
Zeste râpé d’un citron (si désiré)
08 -
Une pincée de sel fin, à ajuster selon vos goûts
09 -
Poivre noir fraîchement moulu, selon la préférence
# Étapes de préparation:
01 -
Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en deux ou en quatre, selon leur taille.
02 -
Dans un saladier, combinez les deux types de moutarde, l’ail haché, l’huile d’olive, le thym frais ou séché, le sel et le poivre. Si vous souhaitez une touche de fraîcheur, ajoutez un peu de zeste de citron.
03 -
Déposez les morceaux de pommes de terre dans le bol avec la marinade. Mélangez soigneusement pour bien répartir les saveurs.
04 -
Disposez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson. Assurez-vous qu’elles ne sont pas empilées pour faciliter leur cuisson.
05 -
Mettez au four préchauffé à 200°C pendant 35 à 40 minutes. Mélangez-les une fois à mi-cuisson pour les dorer de façon uniforme. Elles doivent être croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
# Informations utiles:
01 -
Choisissez des pommes de terre uniformes en taille pour une cuisson homogène et un bon résultat.