Pot Mer Cajun (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits de la mer et légumes
01 -
240 ml de céleri finement coupé
02 -
240 ml d'oignons émincés
03 -
2 gousses d'ail écrasées
04 -
450 g de mélange de fruits de mer (moules, crevettes, crabe)
05 -
120 ml de poivrons en dés
→ Ingrédients de base pour la cuisson
06 -
60 ml de farine classique
07 -
2 cuillères à soupe d'épices Cajun
08 -
120 ml de crème liquide entière
09 -
60 ml de beurre doux
10 -
240 ml de bouillon de poisson
11 -
1 paquet de pâte brisée (2 disques)
# Instructions:
01 -
Réglez le four à 190°C et laissez-le chauffer.
02 -
Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l'oignon, le céleri, les poivrons et l'ail. Faites-les cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
03 -
Ajoutez la farine dans la casserole, mélangez bien pour obtenir une pâte, puis versez lentement le bouillon et la crème tout en remuant.
04 -
Ajoutez le mélange de fruits de mer avec les épices Cajun dans la préparation, et laissez le tout mijoter 5 petites minutes.
05 -
Déroulez une pâte brisée dans le plat à tarte, transférez-y la garniture, puis étalez l'autre disque par-dessus en scellant bien les bords.
06 -
Enfournez le tout et laissez cuire environ 30 à 35 minutes jusqu'à obtention d'une pâte bien dorée.