Pouding fruits surgelés (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fruits congelés et mélange sec
01 -
500 ml de myrtilles surgelées
02 -
500 ml de framboises congelées
03 -
180 ml de farine blanche classique
04 -
10 ml d'amidon de maïs
05 -
250 ml de sucre en poudre
06 -
1 pincée de sel fin
07 -
5 ml de levure chimique
→ Ingrédients liquides
08 -
1 oeuf entier
09 -
90 ml de beurre doux ramolli
10 -
60 ml de lait entier
11 -
2,5 ml de vanille liquide
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 180 °C en plaçant une grille au milieu.
02 -
Mélangez 125 ml de sucre avec l'amidon de maïs dans une casserole en inox de 18 cm. Ajoutez-y les myrtilles et les framboises, puis remuez bien.
03 -
Dans un saladier, combinez la farine, la levure chimique, et une pincée de sel, puis mettez de côté.
04 -
Dans un autre saladier, battez le beurre doux avec les 125 ml de sucre restants jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Incorporez ensuite l’oeuf et la vanille.
05 -
Intégrez par petites portions la préparation sèche à celle humide, en alternant avec le lait, et mélangez doucement pour obtenir une pâte bien lisse.
06 -
Étalez la pâte sur les fruits dans la casserole en veillant à bien couvrir l’ensemble.
07 -
Placez au four et laissez cuire entre 1 h et 1 h 15, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte impeccable. Patientez avant de déguster.
# Notes:
01 -
Ce dessert est parfait si servi le jour même une fois légèrement tiède.