Poulet Beurre Citronné Linguines (Version à imprimer)

Poulet doré, sauce beurre citron, linguines crémeuses au parmesan, tous les parfums en un seul plat.

# Liste des ingrédients:

→ Pâtes

01 - 225 g de linguines sèches

→ Viandes

02 - 450 g de blanc de poulet, coupé en morceaux

→ Épices et assaisonnements

03 - Zeste et jus d’un citron frais
04 - 1/2 cuillère à café d’assaisonnement italien
05 - 1/2 cuillère à café de paprika doux
06 - Sel fin, selon le goût
07 - Poivre noir du moulin, selon le goût
08 - 1/2 cuillère à café de poudre d’ail

→ Produits laitiers

09 - 3 cuillères à soupe de beurre doux
10 - 1/2 tasse de crème fraîche épaisse
11 - 190 ml de parmesan râpé

→ Aromatiques

12 - 3 gousses d’ail, finement hachées
13 - Persil frais haché, pour garnir

# Étapes de préparation:

01 - Faites cuire les linguines dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez soigneusement et réservez.
02 - Assaisonnez les morceaux de poulet avec le jus et le zeste de citron, l’assaisonnement italien, le paprika, le sel et le poivre.
03 - Faites revenir le poulet dans une poêle large avec 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur. Retirez et réservez.
04 - Dans la même poêle, ajoutez le reste du beurre et faites revenir l’ail haché 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
05 - Ajoutez la crème fraîche épaisse, la poudre d’ail, une pincée de sel et de poivre. Faites mijoter doucement jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
06 - Ajoutez le parmesan râpé à la sauce en mélangeant jusqu’à ce qu’il fonde complètement et que la sauce devienne onctueuse.
07 - Ajoutez les linguines égouttées à la sauce et mélangez pour bien les enrober.
08 - Remettez les morceaux de poulet dans la poêle, mélangez délicatement, puis servez chaud, parsemé de persil frais.

# Informations utiles:

01 - Utilisez du parmesan fraîchement râpé pour intensifier les saveurs.
02 - Pour une alternative végétarienne, remplacez le poulet par du tofu grillé.
03 - Ajoutez des légumes comme des épinards frais ou des petits pois pour plus de couleur et de fibres.

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