Émincé de Poulet Courgettes Tomates (Version à imprimer)
Poulet tendre, courgettes et tomates cerises pour un plat équilibré, nutritif et gourmand, parfait pour les repas quotidiens.
# Liste des ingrédients:
→ Principaux
01 -
500 g de filet de poulet émincé
02 -
2 courgettes fraîches coupées en fines rondelles
03 -
200 g de tomates cerises coupées en deux
→ Aromates et assaisonnements
04 -
1 oignon jaune émincé
05 -
2 gousses d’ail hachées
06 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
07 -
1 cuillère à café d’herbes de Provence séchées
08 -
Sel fin, au goût
09 -
Poivre noir moulu, au goût
# Étapes de préparation:
01 -
Émincer finement le poulet, assaisonner avec du sel, du poivre et les herbes de Provence. Découper les courgettes en rondelles et les tomates cerises en deux.
02 -
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle sur feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail, les faire suer jusqu’à légère coloration.
03 -
Ajouter le poulet émincé aux aromates. Faire sauter à feu vif quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et reste moelleux.
04 -
Ajouter les courgettes et les tomates cerises dans la poêle. Mélanger et faire cuire à feu doux 20 à 25 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le poulet cuit à cœur.
05 -
Goûter et ajuster le sel et le poivre juste avant de servir. Servir aussitôt, idéalement accompagné de riz, de quinoa ou d’une salade nature.
# Informations utiles:
01 -
Pour un plat plus parfumé, faites mariner le poulet dans un peu de jus de citron et des herbes avant cuisson. L’ajout de piment d’Espelette ou de légumes de saison apporte une touche personnelle et relevée.