Poulet Creme Moutarde (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 250 ml de crème épaisse (crème fraîche française).
02 - 4 morceaux de poulet (pilon ou blanc, au choix).
03 - 2 gousses d'ail finement coupées.
04 - 1 oignon détaillé en tranches fines.
05 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
06 - 2 cuillères à soupe de moutarde forte de Dijon.
07 - 100 ml de bouillon de poule maison ou en brique.
08 - Sel et poivre noir à votre goût.
09 - Brins de persil frais pour garnir.

# Instructions:

01 - Dorer les morceaux de poulet dans un filet d'huile d'olive. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Mettre de côté.
02 - Dans la même poêle, chauffer doucement et faire revenir l'oignon et l'ail.
03 - Rajouter le poulet dans la poêle. Ajouter la moutarde, bien mélanger, puis verser le bouillon et la crème.
04 - Laisser mijoter doucement pendant 20 minutes. Corrigez les assaisonnements si nécessaire.
05 - Parsemer de persil ciselé et servir accompagné de votre choix : légumes, riz ou pâtes.

# Notes:

01 - En ajoutant plus de moutarde, vous obtenez une saveur plus prononcée.
02 - Ce plat est parfait avec des légumes vapeur, du riz ou des pâtes pour varier.

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