Poulet légumes cari (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Poulet et légumes
01 -
2 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées finement sur l’épaisseur
02 -
10 ml de poudre de curry
03 -
30 ml d’huile d’olive
04 -
15 ml de sirop d’érable
05 -
1 grosse courgette tranchée en morceaux de 1 cm
06 -
2 poivrons colorés, vidés et découpés en dés
07 -
1 oignon émincé fin
08 -
Sel, selon votre goût
09 -
Poivre, selon vos envies
→ Accompagnement de semoule
10 -
375 ml de bouillon de volaille
11 -
375 ml de semoule de couscous
12 -
15 ml de pesto (vérifiez les ingrédients pour les allergènes)
13 -
Sel, ajustez à votre convenance
14 -
Poivre, selon votre goût
15 -
1 citron vert coupé en quartiers, en option
# Instructions:
01 -
Mettez la grille dans la partie haute de votre four et passez en mode grill. Préchauffez à fond.
02 -
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le sirop d’érable et la poudre de curry pour créer un assaisonnement.
03 -
Placez les morceaux de poulet d’un côté et répandez les légumes de l’autre. Versez l’assaisonnement au curry par-dessus, salez, poivrez et mélangez bien pour tout enrober.
04 -
Glissez la plaque au four et laissez cuire pendant environ 15 minutes. Le poulet doit être bien cuit et les légumes tendres.
05 -
Dans une petite casserole, portez le bouillon et le pesto à ébullition. Retirez du feu, ajoutez le couscous, couvrez et laissez reposer 5 minutes.
06 -
Utilisez une fourchette pour détacher les grains de couscous, puis assaisonnez avec du sel et du poivre, selon vos envies.
07 -
Disposez le poulet et les légumes chauds avec une bonne portion de couscous. Ajoutez des quartiers de citron vert si vous aimez.
# Notes:
01 -
Pour un poulet encore plus parfumé, laissez-le reposer 30 minutes dans le mélange au curry avant la cuisson.