maïs poulet et tomates (Version à imprimer)
Poulet moelleux, légumes relevés et touche parfumée dans un délicieux plat maison convivial.
# Liste des ingrédients:
→ Épices
01 -
5 ml de graines de moutarde écrasées
02 -
5 ml de coriandre moulue
03 -
2,5 ml de piment rouge en flocons
→ Protéines
04 -
4 filets de poulet sans os et sans peau
→ Corps gras
05 -
30 ml d'huile d'olive vierge
→ Liquides
06 -
180 ml de bouillon de poulet
→ Légumes
07 -
225 g de pois surgelés
08 -
225 g de maïs congelé
09 -
210 g de tomates cerises, divisées en deux
10 -
4 oignons verts, coupés en morceaux
→ Assaisonnement
11 -
Une pincée de sel
12 -
Poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
# Étapes de préparation:
01 -
Dans un bol, mélanger la moutarde, la coriandre et les flocons de piment rouge.
02 -
Saupoudrer le poulet avec le mélange et assaisonner légèrement de sel et de poivre.
03 -
Faites chauffer une grande poêle à feu vif. Ajoutez l'huile d'olive et faites dorer le poulet 2 minutes de chaque côté.
04 -
Versez le bouillon chaud. Ensuite, ajoutez le maïs, les pois surgelés, les tomates et les morceaux d'oignons verts. Passez à feu fort pour faire bouillir.
05 -
Couvrez bien et laissez cuire à feu doux environ 8 minutes. Le poulet doit être tendre et les légumes légèrement croquants.
06 -
Goûtez et rectifiez le sel ou le poivre si besoin. Servez bien chaud.
# Informations utiles:
01 -
Ce plat revisite une spécialité américaine appelée Succotash, mélangeant maïs, courgettes, poivrons, haricots et tomates.