Poulet Mediterraneen Legumes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
400g de tomates en boîte, écrasées.
02 -
4 morceaux de filet de poulet.
03 -
4 pommes de terre taillées en petits cubes.
04 -
1 poivron vert, coupé grossièrement.
05 -
1 poivron rouge, émincé.
06 -
Un oignon haché finement.
07 -
Trois gousses d'ail, hachées.
08 -
Une pincée d’herbes mélange Méditerranéennes.
09 -
Un filet d’huile d’olive.
10 -
Un peu de sel et de poivre selon vos goûts.
11 -
Persil frais coupé, pour décorer.
# Instructions:
01 -
Coupez le poulet, les pommes de terre et les poivrons. Émincez l’oignon et l’ail.
02 -
Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, faites revenir le poulet pour le dorer des deux côtés. Mettez ensuite de côté.
03 -
Dans la même poêle, faites cuire doucement l’oignon et l’ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
04 -
Ajoutez les poivrons et les dés de pommes de terre. Faites sauter ces légumes quelques instants.
05 -
Mettez les tomates, les herbes, un peu de sel et de poivre dans la poêle, puis remettez les morceaux de poulet. Laissez cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
06 -
Vérifiez que les pommes de terre sont bien cuites. Garnissez avec un peu de persil frais et servez immédiatement.
# Notes:
01 -
Un repas équilibré, complet et sans complication.
02 -
Idéal si vous voulez tout préparer à l’avance.