Poulet Sauce Crémeuse Riz Moelleux (Version à imprimer)
Poulet tendre en sauce crémeuse servi avec riz moelleux, idéal pour un dîner réconfortant.
# Liste des ingrédients:
→ Viandes et protéines
01 -
2 blancs de poulet
→ Légumes et aromates
02 -
1 oignon finement haché
03 -
2 gousses d'ail émincées
04 -
Légumes au choix, par exemple champignons ou poivrons (optionnel)
→ Épicerie
05 -
200 ml de crème fraîche
06 -
1 cuillère à café de paprika
07 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
08 -
Sel, selon le goût
09 -
Poivre, selon le goût
→ Accompagnement
10 -
150 g de riz
11 -
300 ml d'eau ou de bouillon de volaille pour la cuisson du riz
# Étapes de préparation:
01 -
Rincer le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit limpide. Chauffer un peu d'huile dans une casserole, verser le riz et remuer pendant une minute. Ajouter l'eau ou le bouillon, porter à ébullition, puis baisser le feu, couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes jusqu'à absorption totale du liquide.
02 -
Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle. Disposer les blancs de poulet et faire dorer chaque face jusqu'à cuisson complète. Retirer et réserver.
03 -
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et translucides. Saupoudrer de paprika et bien mélanger. Verser la crème fraîche, réduire à feu doux, puis laisser mijoter quelques minutes. Incorporer les légumes si souhaité, et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
04 -
Remettre les blancs de poulet dans la sauce et réchauffer doucement pour les imprégner d’arômes.
05 -
Servir le poulet nappé de sauce crémeuse sur un lit de riz moelleux.
# Informations utiles:
01 -
Ajoutez des légumes frais dans la sauce pour plus de couleurs et de saveurs variées.