Poulet à la sauce queso (Version à imprimer)
Poulet doré à la sauce queso, accompagné de légumes et de touches crémeuses.
# Liste des ingrédients:
→ Viandes
01 -
4 petites poitrines de poulet sans la peau
→ Produits frais
02 -
1 oignon jaune finement haché
03 -
3 moitiés de poivrons de couleurs variées, coupés en dés
04 -
10 ml d’ail frais haché
05 -
1 piment jalapeño épépiné et finement haché
06 -
2 tomates italiennes épépinées et coupées en dés
07 -
30 ml de persil frais haché
→ Épicerie
08 -
1 sachet d’assaisonnement pour tacos (24 g)
09 -
270 ml de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
10 -
180 ml de grains de maïs
→ Produits laitiers
11 -
225 g de tartinade au fromage fondu type Cheez Whiz
12 -
125 ml de crème 15% pour la cuisson
→ Condiments
13 -
180 ml de salsa
→ Huiles et matières grasses
14 -
15 ml d’huile d’olive
# Étapes de préparation:
01 -
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire dorer les poitrines de poulet pendant 6 à 8 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient à peine rosées à l’intérieur.
02 -
Ajouter l’oignon, les poivrons, l’ail et le jalapeño dans la poêle. Faire revenir de 2 à 3 minutes pour attendrir légèrement les légumes.
03 -
Ajouter l’assaisonnement pour tacos, les haricots noirs et le maïs. Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes en remuant bien pour répartir les saveurs.
04 -
Incorporer la tartinade au fromage fondu, la salsa et la crème. Porter le tout à ébullition, puis réduire à feu doux-moyen et laisser mijoter 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit à cœur.
05 -
Ajouter le persil et les tomates, puis bien mélanger. Servir aussitôt, accompagné au besoin de riz ou de tortillas.
# Informations utiles:
01 -
Pour une sauce plus épicée, ajouter une pincée de piment de Cayenne lors de la cuisson avec les épices à tacos.