Lardons caramélisés purée (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
3 grosses pommes de terre
02 -
80 g de lardons fumés
03 -
1 oignon jaune
04 -
1 cuillère à soupe de sucre blanc
05 -
10 cl de lait entier
06 -
Une pincée de sel
# Instructions:
01 -
Pelez les pommes de terre une fois cuites dans une eau bouillante salée. Écrasez-les ensuite dans un grand bol avec un presse-purée. Incorporez le lait doucement tout en mélangeant pour obtenir une purée bien lisse.
02 -
Dans une poêle chaude, mettez les lardons avec l'oignon coupé en petits morceaux, puis saupoudrez de sucre. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que tout devienne légèrement doré et caramélisé. Mélangez-les délicatement avec la purée.