Queues Homard Beurre Ail (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 morceaux de queue de homard.
02 - 4 grandes cuillères de beurre.
03 - 1 cuillère à soupe de citron fraîchement pressé.
04 - ½ tasse de fromage parmesan râpé.
05 - 4 gousses d'ail finement détaillées.
06 - 1½ tasse de crème entière.
07 - Sel et poivre, selon vos goûts.
08 - Une cuillère de persil haché.

# Instructions:

01 - Mettez le four à chauffer à 220°C.
02 - Ouvrez doucement les coquilles sur le dessus et reposez la chair sans la détacher de la base.
03 - Enduisez les queues avec du beurre fondu, du sel et un peu de poivre.
04 - Enfournez-les entre 8 et 10 minutes, jusqu’à ce que la chair devienne opaque et bien ferme.
05 - Chauffez du beurre dans une poêle, ajoutez-y l’ail, la crème et le parmesan, et laissez cuire doucement pendant 3 ou 4 minutes.
06 - Versez la sauce sur les queues de homard et parsemez de persil haché avant de servir bien chaud.

# Notes:

01 - Un plat marin élégant qui fait briller vos dîners de fête.
02 - Le mélange crémeux au fromage fait ressortir toute la saveur du homard.

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