Quiche saumon fumé Boursin (Version à imprimer)

Saumon fumé et Boursin alliés dans une quiche fondante et parfumée, à savourer chaude ou froide.

# Liste des ingrédients:

→ Pâte

01 - 1 pâte brisée prête à l’emploi

→ Garniture

02 - 200 g de saumon fumé tranché
03 - 150 g de Boursin ail et fines herbes

→ Appareil

04 - 3 œufs entiers
05 - 200 ml de crème fraîche épaisse
06 - Poivre noir fraîchement moulu, selon le goût

# Étapes de préparation:

01 - Préchauffer le four à 180°C.
02 - Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond à la fourchette pour éviter la formation de bulles.
03 - Déposer uniformément les morceaux de saumon fumé sur le fond de tarte.
04 - Battre les œufs dans un saladier. Ajouter la crème fraîche et incorporer le Boursin. Mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Assaisonner de poivre.
05 - Verser l’appareil œufs-crème-fromage sur la garniture de saumon dans le moule.
06 - Enfourner 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que l’appareil soit pris et la surface dorée.
07 - Laisser reposer 5 minutes hors du four avant de démouler et de servir.

# Informations utiles:

01 - Il n’est pas nécessaire de saler, le saumon et le Boursin contiennent déjà suffisamment de sel.
02 - Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur et peut être congelée en parts individuelles.

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