Ramen poulet épicé sauce ail (Version à imprimer)
Poulet épicé, nouilles ramen, sauce onctueuse à l’ail, ciboulette et sésame. Parfait pour les amateurs d’intensité.
# Liste des ingrédients:
→ Viandes
01 -
2 filets de poulet
→ Pâtes
02 -
200 g de nouilles ramen
→ Condiments et sauces
03 -
1 cuillère à soupe de sauce soja
04 -
1 cuillère à café de pâte de piment ou Sriracha
→ Produits laitiers
05 -
20 cl de crème liquide
06 -
1 cuillère à soupe de beurre
→ Épices et aromates
07 -
3 gousses d’ail émincées
08 -
Sel
09 -
Poivre
→ Huiles et garnitures
10 -
Huile
11 -
Ciboulette fraîche
12 -
Graines de sésame
# Étapes de préparation:
01 -
Déposer les filets de poulet dans un bol, ajouter la sauce soja, le poivre et la pâte de piment, puis laisser mariner 10 minutes.
02 -
Chauffer un filet d’huile dans une poêle et griller le poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Réserver et trancher finement.
03 -
Porter une grande casserole d’eau à ébullition et cuire les nouilles ramen selon les instructions du fabricant. Égoutter.
04 -
Dans une casserole, faire fondre le beurre puis faire revenir l’ail émincé jusqu’à légère coloration. Incorporer la crème liquide, assaisonner de sel et d’un peu de pâte de piment au goût. Laisser mijoter à feu doux 3 minutes.
05 -
Mélanger les nouilles chaudes avec la sauce crémeuse à l’ail. Disposer dans des bols, garnir de poulet tranché, parsemer de ciboulette finement ciselée et de graines de sésame.
# Informations utiles:
01 -
Pour une version plus relevée, augmenter la quantité de pâte de piment selon votre tolérance.