Riz Pommes Croustillant Four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ce qu'il faut pour la préparation
01 -
80 g de sucre brun
02 -
4 pommes de taille moyenne
03 -
2 cuillères à soupe d'huile végétale
04 -
1 cuillère à café de cannelle en poudre
05 -
Quelques feuilles de riz disponibles dans le commerce
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à une température de 230 °C.
02 -
Épluchez les pommes puis coupez-les en tranches fines. Dans un saladier, mélangez les morceaux avec du sucre brun et de la cannelle.
03 -
Prenez un grand bol d'eau froide et trempez une feuille de riz après l'autre jusqu'à ce qu'elles soient bien flexibles.
04 -
Posez une feuille de riz assouplie sur une surface propre. Placez 1 ou 2 cuillères à soupe du mélange de pommes au centre. Rabattez d'abord le bas de la feuille, puis les côtés, et terminez en repliant le haut pour fermer le tout.
05 -
Continuez à fabriquer les rouleaux jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pommes.
06 -
Arrangez les rouleaux sur une plaque recouverte de papier cuisson ou légèrement enduite d'huile. Badigeonnez chaque rouleau avec un peu d'huile des deux côtés.
07 -
Enfournez les rouleaux entre 25 et 30 minutes en les retournant une ou deux fois pour qu'ils cuisent de façon homogène.
# Notes:
01 -
Les feuilles de riz doivent être trempées juste ce qu’il faut pour éviter qu’elles ne se brisent. Une serviette humide peut également être utilisée pour les rendre souples.
02 -
Si une feuille de riz est abîmée, le mélange peut s’échapper et accrocher à la plaque pendant la cuisson.