Roties Beurre Pommes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients essentiels
01 -
2 pommes (ex : Reine des Reinettes ou Pink Lady)
02 -
4 tranches de pain (campagne, complet ou brioché)
03 -
1 pincée de sel
04 -
2 cuillères à soupe de sucre
05 -
30 g de beurre
06 -
1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
# Instructions:
01 -
Pelez les pommes et détaillez-les en petits morceaux. Chauffez 20 g de beurre sur feu moyen dans une poêle. Ajoutez les morceaux de pomme, le sel, le sucre et, si vous aimez, la cannelle. Laissez-les cuire environ 8 à 10 minutes en mélangeant de temps en temps. Une fois tendres et légèrement dorées, écrasez-les un peu avec une fourchette pour un rendu plus crémeux.
02 -
Faites griller les tranches de pain dans un grille-pain ou dorez-les dans une poêle avec une noisette de beurre.
03 -
Étalez le reste de beurre sur vos tranches de pain grillées, puis recouvrez généreusement de la préparation aux pommes. Pour un petit plus gourmand, ajoutez un filet de miel ou une cuillère de glace vanille en accompagnement.
# Notes:
01 -
Ajoutez des noisettes ou des amandes pour un peu de croquant dans la compotée.
02 -
Troquez le sucre contre du miel pour une touche plus naturelle.