Rouleaux Corned Beef (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants principaux
01 -
1,5 litres d'huile végétale pour la friture
02 -
125 millilitres d'oignon finement haché
03 -
250 millilitres de carottes râpées
04 -
250 millilitres de pommes de terre en petits dés cuites
05 -
250 millilitres de chou cuit vapeur finement râpé
06 -
100 grammes de corned-beef cuit (haché)
07 -
8 feuilles de pâte à nems (taille carrée, 18 cm environ)
08 -
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences
# Instructions:
01 -
Réchauffez l'huile dans une friteuse jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 190°C.
02 -
Dans un bol de taille moyenne, mélangez le corned-beef haché, le chou cuit, les pommes de terre découpées, les carottes râpées et l’oignon. Ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts.
03 -
Sur un plan de travail bien propre, disposez une feuille de pâte. Remplissez-la avec environ 125 millilitres de farce au centre. Roulez la feuille en suivant les indications du paquet. Appliquez un peu d’eau sur les bords pour maintenir le rouleau bien fermé.
04 -
Plongez les rouleaux, par petites quantités, dans l'huile chaude. Retournez-les au besoin. Attendez qu'ils prennent une belle teinte dorée, ce qui prend environ 5 minutes. Une fois cuits, retirez-les et déposez-les sur du papier absorbant.
# Notes:
01 -
Vérifiez que l'huile est bien chaude avant de démarrer la cuisson pour assurer une friture homogène.