Rouleaux Pizza Pepperoni (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 portion de pâte à pizza préparée maison selon votre méthode.
02 - Environ 60 tranches fines de saucisson sec ou rosette.
03 - 1 tasse bien remplie de fromage râpé de type emmental ou comté.
04 - Quelques pincées d'ail en poudre, selon votre goût.
05 - 2 cuillères d'huile d'olive extra vierge.
06 - 2/3 tasse de sauce tomate nature ou épicée selon votre préférence.
07 - Un peu de basilic séché ou d'herbes de Provence pour relever la sauce.
08 - Une poignée de basilic frais pour décorer à la fin (optionnel).
09 - Pour donner un peu plus de croustillant, 1/2 tasse de semoule fine de maïs (optionnel).
10 - Un supplément de fromage râpé pour ceux qui adorent le fromage (optionnel).

# Instructions:

01 - Préparez votre pâte comme d'habitude, jusqu'à ce qu'elle soit pétrie, puis coupez-la en deux parts identiques.
02 - Prenez chaque morceau et aplatissez sur votre plan de travail fariné, en formant un rectangle d'environ 25x30 cm.
03 - Badigeonnez la pâte avec un peu d'huile et pressez doucement avec vos doigts pour éviter que des bulles ne se forment.
04 - Étalez la sauce tomate, ajoutez les herbes et l'ail, déposez une couche de fromage et terminez avec les tranches de saucisson.
05 - Roulez chaque rectangle en serrant bien, et placez-les sur une plaque côté joint en dessous.
06 - Laissez reposer les rouleaux découverts au réfrigérateur pendant 20 minutes ou plus.
07 - Allumez le four à 200°C et préparez deux plaques couvertes de papier cuisson.
08 - Coupez chaque rouleau en tranches épaisses d'environ 2,5 cm.
09 - Si vous le voulez, plongez le bas de chaque tranche dans la semoule, et placez-les sur les plaques.
10 - Enfournez tout ça et laissez cuire entre 15 et 20 minutes, jusqu'à ce que ça prenne une belle couleur dorée.

# Notes:

01 - À savourer bien chaud directement après la sortie du four.
02 - Si vous en avez trop, réchauffez-les au four pour leur rendre tout leur croustillant.

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