Roulés à la Cannelle (Version à imprimer)
Des brioches roulées parfumées à la cannelle, faites maison, recouvertes d’un glaçage riche et doux. Parfaites pour le brunch ou une pause sucrée.
# Liste des ingrédients:
01 -
1 œuf entier.
02 -
Une tasse de lait légèrement tiède.
03 -
4 cuillères à soupe de beurre ramolli.
04 -
2 cuillères à café et demi de levure boulangère sèche.
05 -
1 cuillère et demie à café de sel fin.
06 -
4 tasses de farine blanche.
07 -
Un quart de tasse de sucre classique.
08 -
3 cuillères à soupe de cannelle moulue.
09 -
Une tasse de sucre roux (cassonade).
10 -
4 cuillères à soupe supplémentaires de beurre fondu.
11 -
Crème épaisse liquide pour la finition.
# Étapes de préparation:
01 -
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre blanc, le sel fin, et la levure sèche.
02 -
Ajoutez le lait tiède, le beurre fondu et l’œuf. Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
03 -
Recouvrez la pâte avec un torchon et laissez-la gonfler pendant 2 heures.
04 -
Applatissez la pâte en un grand rectangle, tartinez-la avec du beurre fondu, et saupoudrez avec le mélange de sucre roux et cannelle.
05 -
Roulez la pâte bien serrée et découpez-la en tranches uniformes.
06 -
Enfournez à 200°C pour 20 minutes, jusqu’à ce que ce soit doré.
07 -
Versez un filet de crème épaisse sur les roulés pour un goût encore plus délicieux.
# Informations utiles:
01 -
Ces roulés parfumés à la cannelle sont idéaux pour un goûter ou le brunch.
02 -
Vous pouvez les façonner le soir et les mettre au four le matin pour les déguster frais.