Roules Maison Cannelle Vanille (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte

01 - Lait tiède (1 tasse)
02 - Œufs frais (2 gros)
03 - Levure sèche instantanée (2 cuillères à café)
04 - Beurre doux fondu (1/2 tasse)
05 - Extrait naturel de vanille (2 cuillères à café)
06 - Sucre en poudre (1/4 tasse)
07 - Un peu de sel (1 cuillère à café)
08 - Farine classique (4 tasses)

→ Garniture

09 - Une cuillère à soupe de beurre fondu (pour badigeonner)
10 - Un mélange de sucre (1/4 tasse) et de cannelle (1 cuillère à café)

# Instructions:

01 - Dans un récipient assez grand, mettez le lait tiède, la levure et le sucre. Patientez 5 à 10 minutes, le temps qu'une mousse se forme.
02 - Ajoutez aux liquides le beurre fondu, les œufs battus, la vanille ainsi que le sel. Versez la farine petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte agréable et souple.
03 - Travaillez la pâte sur une surface farinée durant environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique. Transférez-la dans un bol huilé, couvrez d'un torchon et laissez lever dans un endroit chaud. Attendez qu'elle double de volume, ce qui peut prendre 1 à 2 heures.
04 - Dégazez légèrement la pâte. Étalez-la ensuite en un grand rectangle mince (environ 6 mm). Badigeonnez avec un peu de beurre fondu et saupoudrez uniformément le mélange de sucre et de cannelle.
05 - Roulez la pâte sur elle-même pour former un boudin bien serré. Découpez ce rouleau en 12 morceaux et disposez-les côte à côte dans un plat beurré.
06 - Couvrez les morceaux découpés et laissez reposer encore 30 à 45 minutes pour qu'ils gonflent un peu plus.
07 - Allumez votre four et ajustez-le à 175°C. Faites cuire les roulés pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient une belle teinte dorée. Ajoutez une touche de beurre fondu juste après la cuisson.
08 - Donnez-leur quelques minutes pour refroidir légèrement. Ils se savourent tièdes ou à température ambiante.

# Notes:

01 - Inspiré des classiques pains sucrés de Majorque
02 - Un délice parfait pour un brunch ou une pause-café
03 - Ajoutez du glaçage ou du sucre glace pour encore plus de gourmandise

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