Sablés Noël Épices (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 sachet de sucre vanillé.
02 -
125 g de beurre bien frais.
03 -
1 petite pincée de sel.
04 -
250 g de farine de type T55.
05 -
125 g de sucre classique.
06 -
1 cuillère à soupe de mélange quatre-épices.
07 -
1 œuf de taille petite.
# Instructions:
01 -
Mélanger la farine tamisée et les épices dans un grand bol. Rajouter le sel, le sucre classique et le sucre vanillé.
02 -
Couper le beurre froid en morceaux, puis l’incorporer doucement au mélange en frottant entre vos doigts jusqu’à ce que ça ressemble à du sable.
03 -
Ajouter l'œuf battu et mélanger jusqu'à obtenir une belle pâte bien lisse. Si besoin, saupoudrer un peu de farine pour ajuster.
04 -
Former une boule avec la pâte, l’envelopper dans un film alimentaire et la mettre au frigo pour environ une heure.
05 -
Préchauffer le four à 160°C. Étaler la pâte, faire les formes que vous voulez avec un emporte-pièce et cuire environ 12 à 15 minutes, juste jusqu'à ce qu'ils dorent légèrement.
# Notes:
01 -
Gardez les sablés dans une boîte en métal, ils restent délicieux pendant des semaines.
02 -
Vous pouvez stocker la pâte au congélateur pour une prochaine fois.