Salade Fraicheur Saison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 75 g de crevettes roses cuites et épluchées
02 - 1/2 avocat bien mûr, coupé en tranches
03 - 1 tomate juteuse et mûre, en petits dés
04 - Quelques tiges de ciboulette, finement hachées
05 - 1/2 pamplemousse rose épluché et sans peau
06 - 1 citron, zesté et pressé
07 - 2 cuillères à soupe de mayonnaise citronnée
08 - Pincée de sel

# Instructions:

01 - Enlever la peau de l'avocat, le couper en fines tranches et l'arroser avec un peu de jus de citron. Salez légèrement et mettez de côté.
02 - Éplucher les crevettes, puis râper un peu de zeste de citron pour les parfumer avant de les placer dans un bol.
03 - Hacher finement la ciboulette et la réserver pour la touche finale.
04 - Ensuite, enlever la peau et les membranes du demi-pamplemousse pour ne garder que les quartiers tendres.
05 - Découper la tomate en petits dés et la mélanger avec l'avocat et le pamplemousse.
06 - Ajoutez les crevettes préparées au saladier avec les autres ingrédients.
07 - Incorporez doucement la mayonnaise au mélange tout en veillant à ne pas trop écraser les morceaux.
08 - Transférez la préparation dans de jolis plats individuels et placez-les au frais jusqu'au service.

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