Melon jambon mozzarella (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants principaux
01 -
200 g de petites boules de mozzarella
02 -
1 melon juteux bien mûr
03 -
Quelques feuilles de basilic au goût frais
04 -
8 fines tranches de jambon sec (ex. jambon de Bayonne)
→ Pour assaisonner
05 -
Sel et poivre fraîchement moulus
06 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
07 -
1 cuillère à café de vinaigre balsamique noir (optionnel)
# Instructions:
01 -
Retirez les graines d'un melon coupé en deux. Formez des boules avec une cuillère parisienne ou découpez en jolis dés.
02 -
Égouttez bien les billes de mozzarella. Coupez-les en deux si leur taille est trop grande.
03 -
Prenez les tranches de jambon sec et divisez-les en petits morceaux pratiques.
04 -
Dans un plat large, alternez joliment les morceaux de melon, fromage et jambon.
05 -
Incorporez de belles feuilles de basilic lavées. Versez un peu d'huile d'olive par-dessus, ajoutez éventuellement du vinaigre balsamique, et assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.
06 -
Servez tout de suite ou placez au frais jusqu'à ce que ce soit prêt à manger.