Melon jambon roquette (Version à imprimer)
Des tranches de melon sucré, du jambon cru salé et une touche de roquette croquante, le tout arrosé d'huile d'olive et balsamique.
# Liste des ingrédients:
→ Fruits et légumes
01 -
2 belles poignées de roquette bien fraîche
02 -
1 melon bien juteux et mûr
→ Viandes froides
03 -
6 tranches ultra fines de jambon cru savoureux (San Daniele ou autre disponible)
→ Sauces et condiments
04 -
2 cuillères à soupe pleines d’huile d’olive vierge extra
05 -
1 cuillère généreuse de vinaigre balsamique de qualité
06 -
Un tour de moulin de poivre noir
# Étapes de préparation:
01 -
Fendre le melon en deux, évider les pépins et façonner des petites boules avec une cuillère parisienne ou couper en cubes faciles à manger.
02 -
Découper le jambon cru en longues lamelles ou faire de petits rouleaux serrés pour une présentation soignée.
03 -
Disposez la roquette bien répartie dans des assiettes ou un saladier, parsemez des billes de melon et des morceaux de jambon cru.
04 -
Arrosez doucement d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, puis assaisonnez avec un peu de poivre au goût.
05 -
Présentez immédiatement, bien frais, afin de profiter pleinement de toutes les saveurs.
# Informations utiles:
01 -
Pour une touche gourmande, ajoutez des copeaux de parmesan vieilli ou une poignée de pignons grillés. Une entrée parfaite pour une journée ensoleillée.