salade riz surimi été facile (Version à imprimer)
Salade fraîche mêlant riz, surimi, tomates, maïs et sauce, idéale lors des journées chaudes.
# Liste des ingrédients:
→ Base
01 -
50 g de riz long grain
→ Produits de la mer
02 -
80 g de surimi en bâtonnets
→ Légumes
03 -
150 g de tomates cerises
04 -
50 g de maïs doux en conserve
→ Assaisonnement & Sauces
05 -
1 cuillère à soupe de mayonnaise
06 -
Persil frais (optionnel)
07 -
Sel
08 -
Poivre
# Étapes de préparation:
01 -
Plonger le riz dans une casserole d’eau bouillante salée et cuire selon les indications du fabricant. Égoutter soigneusement puis laisser refroidir à température ambiante.
02 -
Couper les bâtonnets de surimi en fines rondelles. Laver les tomates cerises puis les détailler en deux. Égoutter le maïs.
03 -
Réunir le riz refroidi, le surimi, les tomates cerises, le maïs, la mayonnaise, le sel, le poivre et, si désiré, quelques feuilles de persil ciselées dans un grand saladier. Mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
04 -
Transférer la préparation au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Servir bien frais.
# Informations utiles:
01 -
Pour une version plus légère, remplacer la mayonnaise par du yaourt grec ou une vinaigrette citronnée.
02 -
Varier les saveurs en ajoutant sauce soja et graines de sésame pour un profil asiatique, ou des olives et de la feta pour une touche méditerranéenne.
03 -
Se conserve 48 heures au réfrigérateur dans un contenant hermétique.