Samoussas poulet curry brick (Version à imprimer)
Samoussas croustillants farcis de poulet au curry et herbes, prêts en quelques minutes au four.
# Liste des ingrédients:
→ Garniture au poulet
01 -
100 g de blanc de poulet
02 -
1 pincée d’oignon
03 -
1 gousse d’ail
04 -
2 cuillères à soupe de curry en poudre
05 -
1 cuillère à café de persil frais, haché
06 -
Sel, selon votre goût
07 -
Poivre, selon votre goût
08 -
Herbes de Provence, selon votre goût
→ Assemblage et cuisson
09 -
1 paquet de feuilles de brick
10 -
50 ml d’huile d’olive
# Étapes de préparation:
01 -
Mixer ensemble le blanc de poulet, la gousse d’ail et l’oignon jusqu’à obtenir une texture homogène. Faire revenir ce mélange dans une casserole avec l’huile d’olive sur feu moyen.
02 -
Incorporer le curry, le persil, les herbes de Provence, le sel et le poivre à la préparation cuite. Déposer une portion de farce sur chaque feuille de brick, puis replier avec soin pour former des triangles.
03 -
Disposer les samoussas sur une plaque. Préchauffer le four à 200°C et cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
# Informations utiles:
01 -
Veillez à humidifier légèrement les feuilles de brick si elles deviennent sèches afin de faciliter le pliage.