Sandwich Grille Fromage Saucisse (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 6 œufs larges légèrement battus
02 - 8 tranches de cheddar doux
03 - 225 g de viande hachée type chair à saucisse
04 - 8 tranches de pain complet
05 - 4 cuillères à soupe de beurre doux à température ambiante, séparées

# Instructions:

01 - Étalez du beurre sur une face de chaque tranche de pain. Déposez un morceau de pain, côté beurré en bas, dans une poêle chaude. Placez une tranche de cheddar sur le pain, ajoutez un peu du mélange œufs-saucisse, recouvrez d'une autre tranche de cheddar, puis terminez avec un autre morceau de pain, côté beurré en haut.
02 - Dans une grande poêle bien chauffée, faites revenir la chair à saucisse jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite à cœur. Retirez-la et placez-la sur une assiette avec du papier absorbant. Nettoyez soigneusement la poêle.
03 - Faites fondre deux cuillères de beurre dans la poêle chaude. Ajoutez les œufs battus et mélangez constamment pour obtenir des œufs brouillés bien moelleux. Retirez-les dès qu'il n'y a plus de liquide visible.
04 - Mettez la saucisse égouttée et les œufs cuits dans un saladier, mélangez doucement. Laissez de côté en attendant d'assembler le sandwich.
05 - Faites revenir un sandwich dans la poêle à feu moyen jusqu'à ce que le pain soit doré d'un côté. Retournez doucement et laissez cuire l'autre face jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur dorée, environ 3 minutes par face.
06 - Retirez le sandwich bien chaud de la poêle, posez-le sur une planche et coupez-le en deux si cela vous tente. Répétez pour les portions restantes et dégustez aussitôt.

# Notes:

01 - Testez cette recette avec d'autres viandes comme du jambon, du poulet ou même une option végétarienne.
02 - Vous pouvez également changer la texture des œufs en optant pour des œufs au plat ou bien cuits selon votre goût.
03 - Pour varier, essayez d'étaler un peu de mayonnaise à la place du beurre pour cuire le pain, c'est surprenant et délicieux.
04 - Ajoutez des tranches fines de tomate fraîche et une pincée de poivre pour une touche acidulée.

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