Sandwich steak fromage à l'ail (Version à imprimer)
Baguette au steak, poivrons, oignons, ail frais et fromage fondu, parfaite pour combler toutes les faims.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 baguette française croustillante
02 -
450 g de bifteck d’entrecôte ou de surlonge, finement tranché
03 -
2 gousses d’ail frais, émincées
04 -
1 tasse (environ 130 g) de poivrons de couleurs variées, émincés
05 -
1 oignon moyen, émincé
06 -
1 tasse (environ 90 g) de fromage provolone râpé ou mozzarella râpée
07 -
2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive
# Étapes de préparation:
01 -
Préchauffer le four à 190°C.
02 -
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et les poivrons, puis cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres, soit environ 5 à 7 minutes.
03 -
Ajouter le bifteck tranché et l’ail dans la poêle. Faire sauter jusqu’à ce que la viande soit bien dorée mais demeure tendre, environ 4 à 5 minutes.
04 -
Ouvrir la baguette dans le sens de la longueur sans la couper complètement. Retirer délicatement un peu de mie afin de créer de l’espace pour la garniture.
05 -
Répartir uniformément le mélange de viande, poivrons et oignons à l’intérieur de la baguette. Parsemer généreusement de fromage râpé.
06 -
Déposer la baguette farcie sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
# Informations utiles:
01 -
Utiliser une viande tranchée très finement garantit des bouchées moelleuses et fondantes. Pour un fromage bien doré, positionner brièvement sous le gril en fin de cuisson.