Sandwich Vegetarien Lumineux Pain (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Sandwich

01 - 4 tranches de pain complet aux graines bio
02 - 1 tasse de pousses d'alfalfa fraîches
03 - 1/2 concombre coupé en fines rondelles
04 - 1 tomate Roma tranchée en fines lamelles
05 - 2 tranches de fromage suisse
06 - 2 tranches de fromage cheddar doux
07 - 4 cuillères à soupe de purée d'avocat assaisonnée de sel et d'une touche de citron
08 - 1/2 tasse de jeunes feuilles d'épinards
09 - 1 cuillère à soupe de graines de courge croquantes

→ Tartinade ciboulette et oignon

10 - 60 g de fromage à tartiner ramolli
11 - 3 cuillères à soupe de yaourt nature sans matière grasse
12 - 2 oignons verts finement émincés
13 - 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîchement coupée
14 - 1/8 de cuillère à café de poudre d'ail
15 - 1/8 de cuillère à café de poudre d'oignon

# Instructions:

01 - Dans un petit récipient, combiner tous les ingrédients pour la tartinade. Mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une texture lisse et uniforme. Mettez de côté.
02 - Grillez légèrement les tranches de pain. Après refroidissement, tartinez une fine couche de mélange à la ciboulette sur un côté de deux tranches. Disposez ensuite l'avocat crémeux, les épinards, le cheddar, les tranches fines de tomate, concombre et l'alfalfa. Saupoudrez de graines de courge pour une touche croquante. Placez la deuxième tranche de pain par-dessus, également recouverte de tartinade. Coupez et servez immédiatement.

# Notes:

01 - Optez pour un pain complet avec de vrais ingrédients naturels, et évitez ceux chargés en sucres ou conservateurs.
02 - Les pousses d'alfalfa se trouvent souvent près des salades ou herbes fraîches dans les magasins. Les cultiver à la maison peut aussi être une solution amusante.
03 - Pour une option rapide, une tartinade à base de ciboulette prête en rayon fonctionnera parfaitement.
04 - L'avocat se marie mieux avec un peu de citron, qui aide aussi à le garder bien vert.
05 - Les épinards peuvent être remplacés par de la laitue, du kale jeune ou des feuilles de bette selon vos envies.

Retour