Sandwichs Cajun au Poulet (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Un petit oignon émincé.
02 -
450 g de viande de poulet hachée.
03 -
Un poivron découpé en petits morceaux.
04 -
Deux gousses d’ail finement coupées.
05 -
60 ml de ketchup de type classique.
06 -
Une petite boîte (environ 230 g) de purée de tomate.
07 -
1 cuil. à soupe de paprika fumé.
08 -
1 cuil. à soupe d'épices cajun.
09 -
Une cuillère de sauce anglaise (Worcestershire).
10 -
Huile d’olive – 1 cuil. à soupe.
11 -
Sel et poivre à ajuster selon votre goût.
12 -
4 pains burger de qualité artisanale.
# Instructions:
01 -
Chauffez l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Faites revenir le poivron et l’oignon pendant 3 à 4 minutes, le temps qu’ils deviennent tendres. Ajoutez ensuite l’ail et laissez sur le feu encore une minute.
02 -
Ajoutez la viande de poulet hachée dans la poêle. Mélangez et faites cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de couleur rosée, environ 5 à 7 minutes.
03 -
Mélangez la purée de tomate, le ketchup, la sauce anglaise, les épices cajun, le paprika fumé, le sel et le poivre dans la poêle. Laissez mijoter doucement pendant 10 minutes pour que les saveurs se marient parfaitement.
04 -
Faites légèrement griller vos pains burger jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
05 -
Disposez généreusement la préparation au poulet sur la base de chaque pain. Ajoutez des garnitures supplémentaires comme du fromage râpé, des cornichons ou du coleslaw si vous le voulez. Placez ensuite la partie supérieure des pains pour refermer.
# Notes:
01 -
Cette recette s’inspire des classiques cajuns de Louisiane, avec un goût épicé et riche en saveur.
02 -
C’est parfait pour une soirée en semaine où vous voulez cuisiner rapide, ou encore pour satisfaire tout le monde lors d’un repas en famille.