Sangria Sans Alcool Été (Version à imprimer)

Boisson festive sans alcool, pleine de fruits et fraîcheur. Idéale lors des chaudes journées d’été ou en famille.

# Liste des ingrédients:

→ Jus

01 - 1 litre de jus de raisin rouge sans sucre ajouté
02 - 500 ml de jus d’orange frais (environ 4 à 5 oranges pressées)
03 - 250 ml de jus de citron frais (environ 5 à 6 citrons)
04 - 250 ml de jus de pomme pétillant ou cidre sans alcool

→ Fruits frais

05 - 1 orange coupée en rondelles fines
06 - 1 citron coupé en rondelles fines
07 - 1 pomme en petits morceaux, sans pépins
08 - 1 poire en petits morceaux, sans pépins
09 - 1 tasse de fraises coupées en deux ou en quatre
10 - 0,5 tasse de framboises fraîches ou surgelées
11 - 0,5 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées

→ Épices et garniture

12 - 2 bâtons de cannelle
13 - 4 à 5 clous de girofle
14 - 2 à 3 étoiles de badiane (anis étoilé)
15 - Quelques feuilles de menthe fraîche
16 - Glace pour servir

→ Options

17 - 100 ml de sirop de grenadine
18 - Eau gazeuse ou limonade pour plus de pétillant

# Étapes de préparation:

01 - Lavez soigneusement tous les fruits. Coupez l’orange et le citron en rondelles fines. Détaillez la pomme et la poire en petits morceaux en retirant les pépins. Coupez les fraises en deux ou en quatre.
02 - Dans un grand pichet ou saladier, mélangez le jus de raisin, le jus d’orange et le jus de citron.
03 - Ajoutez les fruits coupés (orange, citron, pomme, poire, fraises, framboises, myrtilles) ainsi que la cannelle, les clous de girofle et la badiane au mélange de jus.
04 - Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, de préférence toute une nuit pour une infusion optimale.
05 - Avant de servir, incorporez le jus de pomme pétillant. Goûtez et ajoutez du sirop de grenadine si besoin pour plus de douceur ou un peu de jus de citron pour équilibrer l’acidité.
06 - Pour plus de pétillant, ajoutez eau gazeuse ou limonade selon votre goût. Servez très frais avec beaucoup de glace et décorez avec les feuilles de menthe.

# Informations utiles:

01 - Variez selon la saison en remplaçant les fruits rouges par des pêches, abricots, mûres ou ananas selon disponibilité.
02 - Préparez la veille pour une infusion longue ; la boisson se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur, mais reste optimale dans les 24 heures.
03 - Pour une version enfant, limitez les épices fortes et privilégiez les jus de fruits sans sucre ajouté.
04 - Pour une sangria blanche, remplacez le jus de raisin rouge par du jus de raisin blanc ou de pomme.

Revenir