Sauce Curry Coco Saveurs Exotiques (Version à imprimer)
Alliance crémeuse de curry et coco, relevée d’ail et citron pour napper viandes, légumes ou poissons.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
200 ml de lait de coco
02 -
1 cuillère à café de curry en poudre
03 -
2 gousses d’ail émincées
04 -
1 cuillère à soupe de jus de citron
05 -
Sel, selon le goût
06 -
Poivre, selon le goût
# Étapes de préparation:
01 -
Dans un bol, verser le lait de coco, ajouter le curry en poudre, l’ail émincé et le jus de citron. Mélanger délicatement avec un fouet jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
02 -
Incorporer le sel et le poivre selon vos préférences. Remuer de nouveau pour assurer une répartition uniforme des assaisonnements.
03 -
Utiliser immédiatement en nappage sur des plats chauds comme du poulet, des crevettes, des légumes sautés, du tofu ou du riz basmati.
# Informations utiles:
01 -
La sauce peut être personnalisée avec différents types de curry, tels que jaune, vert, rouge ou Madras, selon l’intensité souhaitée. Ajoutez des noix de cajou ou des cacahuètes pour plus de texture, et utilisez du lait de coco allégé pour une version plus légère.
02 -
Pour épaissir la sauce, laissez-la réduire à feu doux sans couvercle en remuant régulièrement.
03 -
Se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou peut être congelée jusqu’à 1 mois. Décongélez lentement avant réutilisation.