Saumon Creme Tomates (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 pavés de saumon.
02 - 2 cuillères à soupe de beurre doux.
03 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
04 - 3 gousses d'ail émincées.
05 - 1/4 tasse de crème entière liquide.
06 - 1/4 tasse de bouillon de légumes.
07 - 1/4 tasse de fromage parmesan râpé.
08 - 1/4 tasse de tomates séchées finement coupées.
09 - 1 cuillère à café de basilic séché.
10 - 1 cuillère à café de thym séché ou frais.
11 - Persil haché à votre goût.
12 - Sel et poivre selon vos envies.

# Instructions:

01 - Allumez le four à 200°C pour qu'il chauffe. Tapotez les pavés de saumon avec un essuie-tout pour les sécher, badigeonnez-les d'huile, puis saupoudrez-les de sel, poivre, thym et basilic.
02 - Faites chauffer le beurre dans une poêle large, puis faites revenir l'ail pendant une minute. Intégrez les morceaux de tomates séchées et faites-les sauter 2-3 minutes. Versez le bouillon et la crème, laissez frémir quelques minutes. Mélangez doucement le parmesan à la sauce.
03 - Mettez le saumon dans un plat allant au four. Recouvrez-le généreusement avec la sauce et laissez cuire au four durant 15 à 20 minutes.
04 - Juste avant de servir, parsemez de persil frais dessus et apportez-le à table aussitôt.

# Notes:

01 - Un plat raffiné parfait pour impressionner vos invités.
02 - Vous pouvez préparer la sauce en avance pour gagner du temps.