Saumon Crevettes Sauce Crème Cajun (Version à imprimer)
Saumon et crevettes enrobés de sauce cajun crémeuse aux notes d’ail et parmesan, prêt en 30 minutes.
# Liste des ingrédients:
→ Protéines
01 -
2 pavés de saumon frais
02 -
200 g de crevettes décortiquées
→ Dairy et condiments
03 -
200 ml de crème liquide entière
04 -
50 g de parmesan râpé
05 -
1 cuillère à soupe de beurre
→ Assaisonnements
06 -
1 cuillère à café d'épices cajun
07 -
Sel fin au goût
08 -
Poivre noir moulu au goût
09 -
1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
→ Aromatiques et cuisson
10 -
2 gousses d'ail émincées
11 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
# Étapes de préparation:
01 -
Saupoudrer les pavés de saumon et les crevettes d'épices cajun, saler et poivrer uniformément.
02 -
Dans une grande poêle chauffée à feu moyen avec l'huile d'olive, saisir les pavés de saumon pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une coloration dorée. Réserver sur une assiette.
03 -
Dans la même poêle, faire sauter les crevettes pendant environ 2 minutes par face jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
04 -
Faire fondre le beurre dans la poêle avec les sucs de cuisson, ajouter l'ail émincé et faire revenir brièvement. Incorporer la crème liquide puis le parmesan râpé, mélanger doucement jusqu'à obtenir une sauce lisse.
05 -
Remettre le saumon et les crevettes dans la poêle pour bien les enrober de sauce. Parsemer de persil frais avant de servir.
# Informations utiles:
01 -
Pour une sauce plus relevée, ajuster la quantité d'épices cajun selon votre goût. Accompagner avec du riz parfumé ou des légumes grillés.