Saumon Dijon Four (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 700 g de saumon frais (choisissez entre Coho, Rouge ou Royal).

02 - 60 g de moutarde forte de Dijon.

03 - 3 gousses d’ail finement émincées.

04 - Une cuillère à soupe d'huile d’olive de qualité extra vierge.

05 - Une cuillère à soupe de jus fraîchement pressé de citron.

06 - Sel et poivre noir selon votre goût.

07 - 60 g de persil frais, bien haché.

01 - Allumez le four et réglez-le sur 190°C pour le préchauffer.

02 - Prenez un bol et mélangez la moutarde, le persil, le citron pressé, l’huile d’olive, l’ail haché, le sel et le poivre ensemble.

03 - Posez le morceau de saumon sur une plaque recouverte de papier cuisson.

04 - Étalez la préparation à base de moutarde uniformément sur le dessus du saumon.

05 - Enfournez pour environ 18 à 20 minutes, ajustez selon l'épaisseur de votre poisson.

06 - Découpez en portions, servez aussitôt et profitez-en !

01 - Vous pouvez remplacer le filet entier par 4 à 6 filets individuels selon vos préférences.

02 - Ce plat se conserve bien au frais, parfait pour planifier vos repas des jours suivants.