Saute Poulet Courgette Soja (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
400 grammes de filet de poulet coupé en dés.
02 -
1 gousse d'ail hachée finement.
03 -
3 cuillères à soupe de sauce soja douce.
04 -
2 petites courgettes tranchées en demies rondelles.
05 -
1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées.
06 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ou huile neutre.
07 -
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique doux.
08 -
1 cuillère à soupe de miel liquide ou de sirop d'agave.
09 -
1 pincée de gingembre râpé frais (ou une pointe de couteau en poudre).
10 -
1 petite touche de sel et de poivre, selon votre goût.
11 -
1 oignon nouveau fraichement ciselé.
# Instructions:
01 -
Faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile chaude environ 6 à 8 minutes pour qu'ils soient bien dorés. Mettez-les de côté pour plus tard.
02 -
Utilisez la même poêle pour sauter les courgettes à feu moyen pendant environ 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.
03 -
Dans un bol, mélangez l'ail, la sauce soja, le miel, le vinaigre et le gingembre. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène.
04 -
Remettez le poulet dans la poêle avec les courgettes. Versez la sauce préparée dessus et laissez mijoter le tout pendant 4 ou 5 minutes.
05 -
Parsemez de graines de sésame grillées et d'oignon nouveau pour une touche fraîche. Ajustez le sel et le poivre si besoin, puis servez.
# Notes:
01 -
Une option de repas rapide et équilibrée qui associe des protéines maigres et des légumes frais.
02 -
La combinaison de miel et de sauce soja apporte une saveur sucrée et salée irrésistible, très appréciée dans les saveurs asiatiques.