Soupe Crémeuse aux Crevettes (Version à imprimer)
Alliance crémeuse de crevettes et bouillon, relevée d’aromates pour un repas doux et savoureux.
# Liste des ingrédients:
→ Principaux
01 -
500 g de crevettes décortiquées
02 -
1 oignon moyen, finement haché
03 -
2 gousses d’ail, émincées
→ Liquides
04 -
1 litre de bouillon de légumes
05 -
250 ml de crème épaisse
→ Assaisonnements & finitions
06 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
07 -
Sel, selon le goût
08 -
Poivre, selon le goût
09 -
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
# Étapes de préparation:
01 -
Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
02 -
Disposer les crevettes dans la casserole et les faire cuire en remuant jusqu’à ce qu’elles prennent une teinte rosée uniforme.
03 -
Incorporer délicatement le bouillon de légumes. Porter à ébullition, réduire le feu puis ajouter la crème épaisse. Mélanger jusqu’à homogénéité.
04 -
Assaisonner avec le sel et le poivre à convenance. Verser bien chaud dans des bols individuels et parsemer de persil frais haché avant dégustation.
# Informations utiles:
01 -
Pour une texture encore plus veloutée, mixer la préparation avant l’ajout de la crème. Épinards ou carottes peuvent être ajoutés pour enrichir le profil nutritionnel. À conserver jusqu’à 4 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.