Spaghetti Legumes Burrata (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
400 g de spaghetti
02 -
2 burratas
03 -
1 poivron rouge
04 -
1 poivron jaune
05 -
1 poivron vert
06 -
Quelques feuilles de basilic frais
07 -
Quelques câpres (4 cuillères à soupe environ)
08 -
Un peu d'huile d'olive
09 -
Sel à votre goût
10 -
Poivre fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Lancez la cuisson des spaghetti dans une grande casserole remplie d’eau salée bouillante. Fiez-vous aux instructions sur le paquet pour leur temps de cuisson.
02 -
Rincez bien les poivrons et taillez-les en fines bandes. Faites-les revenir doucement dans un peu d’huile d’olive, dans une sauteuse, pendant environ 10 minutes.
03 -
Égouttez les spaghetti et transférez-les dans la sauteuse avec les poivrons. Rajoutez les câpres, le basilic ciselé, un peu de sel et du poivre. Mélangez tout pour bien enrober.
04 -
Disposez une portion de pâtes dans chaque assiette et installez une demi burrata sur le dessus pour la touche finale.