Spaghettis Epaule Agneau Miel (Version à imprimer)
Épaule d'agneau fondante, miel doux, tomates rôties et spaghettis au jus caramélisé.
# Liste des ingrédients:
→ Viande
01 -
1 gigot d'agneau
→ Légumes et herbes
02 -
1 branche de thym
03 -
4 gousses d'ail entières non épluchées
04 -
4 grappes de tomates cerises
→ Pâtes
05 -
200 g de pâtes longues
→ Assaisonnements
06 -
Sel, à ajuster selon votre goût
07 -
Poivre, selon vos préférences
08 -
2 cuillères à soupe de miel
09 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
# Étapes de préparation:
01 -
Allumez le four à 220 °C. Mettez l'agneau, les grappes de tomates et les gousses d'ail dans un grand plat.
02 -
Mélangez le miel avec l'huile d'olive dans un petit récipient. Versez tout sur l'agneau et les tomates, puis ajoutez une pincée de sel et de poivre. Parsemez ensuite le thym par-dessus.
03 -
Glissez le plat dans le four et laissez cuire environ 45 minutes.
04 -
Pendant que votre viande finit de rôtir, faites bouillir une grande casserole d'eau salée et faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
05 -
Retirez l'agneau du four, enveloppez-le dans du papier aluminium pour le maintenir chaud. Filtrez le jus de cuisson dans une sauteuse, réchauffez-le et mélangez-y les pâtes bien égouttées. Faites légèrement griller le tout.
06 -
Disposez les pâtes dorées dans une assiette avec la viande, l'ail et les tomates encore chauds.
# Informations utiles:
01 -
Pour relever un peu plus le goût, vous pouvez verser un filet de citron à la toute fin.