→ Pour le steak
01 -
500 g de steak (entrecôte, faux-filet, bavette ou rumsteck), coupé en morceaux ou en filets
02 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
03 -
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
04 -
1 cuillère à café de paprika fumé
05 -
Sel et poivre noir du moulin, au goût
→ Pour les pommes de terre
06 -
500 g de pommes de terre grenailles (ou petites pommes de terre), coupées en deux
07 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
08 -
1 cuillère à café de thym séché ou de romarin
09 -
Sel et poivre, au goût
→ Pour le beurre à l’ail
10 -
3 cuillères à soupe de beurre doux
11 -
4 à 5 gousses d’ail, finement hachées
12 -
1 cuillère à soupe de persil frais, haché
13 -
1 cuillère à café de jus de citron (facultatif)