Stromboli Philly Cheesesteak Facile (Version à imprimer)

Stromboli fusion steak, légumes et fromage, parfait pour une table conviviale à l’américaine.

# Liste des ingrédients:

→ Viandes

01 - 450 g de steak de faux-filet ou de rosbif, finement tranché

→ Légumes

02 - 1 poivron vert, finement émincé
03 - 1 oignon, finement émincé
04 - 250 ml de champignons frais, tranchés finement (optionnels)

→ Pâte et fromages

05 - 450 g de pâte à pizza, maison ou du commerce
06 - 300 ml de provolone râpé ou de mozzarella râpée

→ Assaisonnements & finitions

07 - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
08 - 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
09 - Sel, à convenance
10 - Poivre noir, à convenance
11 - 1 œuf battu, pour la dorure
12 - 1 cuillère à soupe de graines de sésame (optionnel)

# Étapes de préparation:

01 - Préchauffer le four à 200 °C en chaleur tournante. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
02 - Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les tranches de steak et les cuire 3 à 4 minutes jusqu’à coloration uniforme. Réserver la viande hors du feu.
03 - Dans la même poêle, faire revenir l’oignon, le poivron et les champignons pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonner avec du sel, du poivre et la sauce Worcestershire. Ôter du feu.
04 - Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte à pizza en un grand rectangle d’environ 25 x 35 cm.
05 - Disposer le steak cuit au centre de la pâte en laissant une bordure de 2,5 cm. Recouvrir avec les légumes cuits puis parsemer de fromage râpé.
06 - Replier les côtés de la pâte vers le centre puis rabattre les extrémités pour bien enfermer la garniture. Placer le stromboli jointure vers le bas sur la plaque préparée.
07 - Badigeonner le dessus d’œuf battu pour la brillance. Saupoudrer éventuellement de graines de sésame. Enfourner 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le fromage fonde.
08 - Laisser reposer 5 minutes avant de découper en tranches pour faciliter la dégustation.
09 - Servir chaud accompagné d’une sauce marinara ou d’une sauce au fromage, selon les goûts.

# Informations utiles:

01 - Pour un gain de temps, utilisez du rosbif déjà tranché à la place du steak à saisir.
02 - Pour une version plus relevée, incorporez des jalapeños ou piments bananes coupés finement à la garniture.
03 - En accompagnement, proposez une sauce piquante, de la moutarde douce ou du ketchup maison.
04 - Le stromboli se partage facilement lors d’un repas convivial.
05 - La recette est aisément personnalisable selon vos envies de garniture.

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