Tarte pommes de terre lardons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 pâte feuilletée
02 -
3 pommes de terre
03 -
150 g de crème fraîche entière
04 -
125 g de dés de jambon
05 -
1 oignon jaune
06 -
Fromage râpé
07 -
Sel
08 -
Poivre noir
09 -
Herbes de Provence
# Instructions:
01 -
Pelez et rincez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles fines pour qu’elles cuisent bien.
02 -
Disposez les rondelles de pommes de terre sur la pâte déroulée, déjà posée sur du papier cuisson. Parsemez les dés de jambon et des morceaux d’oignon finement tranchés. Assaisonnez avec sel, poivre et herbes de Provence.
03 -
Placez la préparation dans un four préchauffé à 210°C. Laissez cuire environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés et les pommes de terre tendres.
04 -
Sortez le plat du four et garnissez généreusement de fromage râpé. Remettez au four 5 à 10 minutes pour qu’il fonde et gratine légèrement. Servez quand c’est encore tiède ou après refroidissement.
# Notes:
01 -
Pour obtenir des pommes de terre bien fondantes, prenez soin de les couper en tranches très fines.