Tarte Champignons Mozzarella (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée du commerce.
02 -
200g de champignons frais (de Paris ou autre variété mélangée).
03 -
1 mozzarella en boule.
04 -
1 gousse d'ail écrasée.
05 -
Du persil frais ciselé.
06 -
Une cuillère à soupe d'huile d'olive.
07 -
Deux cuillères à soupe de crème entière.
08 -
Un peu de parmesan râpé, si envie.
09 -
Sel et poivre à votre goût.
10 -
Quelques feuilles de roquette pour le décor (optionnelles).
# Instructions:
01 -
Essuyez les champignons avec un torchon humide avant de les couper en fines lamelles. Faites revenir l'ail avec l'huile d'olive, ajoutez-y les champignons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Salez, poivrez, puis incorporez le persil.
02 -
Préchauffez votre four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée et piquez-la un peu partout avec une fourchette.
03 -
Étalez la crème sur la pâte. Disposez ensuite les champignons sautés par-dessus, suivis des morceaux de mozzarella. Si vous aimez le parmesan, saupoudrez-en un peu à ce moment.
04 -
Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien colorée et que le fromage soit fondu.
05 -
Laissez refroidir brièvement. Si vous le souhaitez, garnissez avec de la roquette fraîche juste avant de servir.
# Notes:
01 -
Cette tarte peut se déguster chaude ou à température ambiante.
02 -
Ajoutez une salade verte pour en faire un vrai repas complet.