01 -
Faites cuire les patates dans de l'eau salée pendant environ 25 minutes. Égouttez-les, puis écrasez-les légèrement avec leur peau. Assaisonnez avec une touche d'huile, du paprika, du sel et du poivre. Ajoutez les herbes de votre choix.
02 -
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Enduisez un moule d'huile légèrement, puis pressez les pommes de terre écrasées au fond et sur les bords. Mettez à cuire pendant 40 minutes.
03 -
Dans un bol, battez ensemble les œufs et la crème. Assaisonnez selon votre goût. Incorporez-y les courgettes râpées et les tomates séchées.
04 -
Versez la préparation de garniture sur votre base de pommes de terre et remettez à cuire pendant encore 25 minutes.