Tarte pommes courgettes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
200 g de fromage ail et herbes fraîches
02 -
500 g de pommes de terre préalablement cuites
03 -
3 branches de basilic
04 -
5 cuillères à soupe de pesto vert
05 -
2 courgettes fines
06 -
1 pincée de poivre moulu
07 -
100 g de stracciatella crémeuse
08 -
1 filet d'huile d'olive extra vierge
09 -
3 brins de thym frais
# Instructions:
01 -
Couper les courgettes en fines bandes avec une mandoline. Répandre les rubans sur la tarte, verser un filet d'huile sur le dessus et parsemer de thym.
02 -
Écrase les pommes de terre dans un moule à tarte pour en faire la base, puis ajoute une couche de fromage par-dessus.
03 -
Mets la préparation au four à 180°C pendant environ 25 minutes.
04 -
Dépose la stracciatella par petites touches et le pesto sur la tarte avant de la décorer avec du basilic. Saupoudre un peu de poivre et sers immédiatement.
# Notes:
01 -
La mandoline permet de trancher facilement les courgettes en bandes fines, idéales pour une présentation élégante.