Tarte tatin carottes feta (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
50 g de beurre
02 -
150 g de feta émiettée
→ Épicerie
03 -
1 pâte brisée
04 -
2 cuillères à soupe de cassonade
05 -
Cumin en poudre, sel et poivre à ajuster selon vos envies
→ Légumes
06 -
1 kg de carottes nettoyées et coupées en fines tranches
# Instructions:
01 -
Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les carottes. Couvrez et laissez mijoter quelques minutes avant d’incorporer doucement la cassonade pour les rendre fondantes et légèrement caramélisées.
02 -
Laissez cuire environ 10 minutes supplémentaires jusqu’à obtenir des lamelles tendres mais pas molles.
03 -
Placez les carottes au fond d’un plat à tarte ou d’un moule à manqué. Répartissez le jus de cuisson sur le dessus, assaisonnez avec du cumin, du sel et du poivre. Terminez avec la feta émiettée.
04 -
Déroulez la pâte brisée sur le mélange en rentrant bien les bords pour sceller. Faites cuire à 180°C durant 40 minutes.
05 -
Renversez délicatement la tarte sur un plat et servez chaud ou tiède.
# Notes:
01 -
Pour encore plus de saveurs, ajoutez un peu de cumin au moment de servir.